Die Herausforderungen für den Mittelstand

Eine Publikation in der aktuellen Lebensmitteltechnik, dem offiziellen Organ Deutscher Lebensmitteltechnologen. 

Die Digitalisierung ist eine grosse Chance für die Lebensmittelbranche. Bevor sich der Mittelstand allerdings in das Abenteuer Digitalisierung stürzt, sollten ein paar grundlegende Fragen gestellt und beantwortet werden. Damit das Potential voll ausgeschöpft werden kann und nicht in der Sackgasse endet. Der folgende Artikel sollte dafür ein Denkanstoss sein, was und vor allem wie digitalisiert werden sollte. Artikel lesen